Aromatico spezie dolci e calde
Abbott's Bitters di Bob's Bitters
Ricostruzione dell’aromatico perduto di Baltimora, macerato in whisky scozzese e riposato in rovere
Alta (40.0% ABV)100ml
Contesto storico
La C.W. Abbott & Co. produsse l’Abbott's a Baltimora dal 1865 fino alla metà degli anni Cinquanta, e chiudeva una delle prime versioni del Manhattan. Nessuna ricetta è sopravvissuta. Bob Petrie ha impiegato cinque anni a ricostruirlo assaggiando una bottiglia originale prestata da Jake Burger, ed è l’unica bottiglia della sua gamma che miscela più aromatiche invece di puntare su una sola botanica.
Che sapore ha Bob's Bitters Abbott's Bitters?
La menta piperita arriva per prima e resta luminosa, con cannella dolce e spezie calde dietro di sé e una chiusura morbida di vaniglia lasciata dal rovere. Più rotondo e meno medicinale di un aromatico classico, e più dolce nel finale rispetto all’Angostura.
Ricette con Bob's Bitters Abbott's Bitters
Usare Bob's Bitters Abbott's Bitters come sostituto
- Al posto di Jack Rudy Aromatic Bitters
- Al posto di Woodford Reserve Aromatic Bitters
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