세게 셰이킹한 에스프레소 마티니부터 식후의 카페 코레토까지, 커피와 쌉싸름한 술의 만남. 리코르 43 위로 길게 내린 에스프레소, 잔에 저어 넣은 커피·코코아 아마로, 진한 블랙커피에 데운 리가 블랙 발삼, 그리고 크림을 올린 아이리시 커피 — 저녁 식사부터 나이트캡까지 밤을 이어 주는 커피 칵테일입니다.
컬렉션 레시피 (5개)
에스프레소 마티니
현대의 클래식 — 보드카, 커피 리큐어, 신선한 에스프레소를 실키한 거품이 나도록 셰이킹하고, 카카오 비터스 몇 번 뿌리기로 깊이를 더한
큐레이터 노트
모던 클래식 — 보드카, 커피 리큐어, 갓 내린 에스프레소를 차갑게 셰이킹해 크레마 거품을 올리고 카카오 비터스로 깊이를 더합니다
아이리시 커피
1943년 원조 — 뜨거운 커피, 아이리시 위스키, 흑설탕 위에 가볍게 휘핑한 크림을 얹고 코코아 비터스로 끌어올린
큐레이터 노트
뜨거운 커피와 아이리시 위스키, 흑설탕 위에 크림을 올린 — 식후의 정석
Carajillo
클래식 스패니시 카라히요 — 뜨거운 에스프레소를 Licor 43으로 눌러, 얼음 위에 또는 따뜻하게 내는
큐레이터 노트
바닐라와 시트러스 풍미의 리코르 43을 더한 스페인식 에스프레소, 얼음이나 따뜻하게
Caffè Corretto
Don Ciccio의 커피·코코아 아마로인 Concerto 한 샷으로 '코렉토'한 에스프레소
큐레이터 노트
커피와 코코아 풍미의 아마로 콘체르토로 "교정한" 이탈리아식 에스프레소
Black Balsam 커피
Riga Black Balsam을 즐기는 라트비아식 — 뜨거운 블랙커피에 한 잔 저어 넣어, 쌉쌀달콤하고 몸을 데워 주는
큐레이터 노트
라트비아의 리가 블랙 발삼을 진한 블랙커피에 저어 넣은, 쌉싸름하고 따뜻한 한 잔