Il caffè e la bottiglia amara, da un Espresso Martini shakerato con forza al caffè corretto del dopocena. Espresso allungato sotto il Licor 43, un amaro al caffè e cacao mescolato nella tazza, il Riga Black Balsam scaldato in un caffè nero e un Irish Coffee con panna — i cocktail al caffè che accompagnano una serata dalla cena fino al nightcap.
Ricette della raccolta (5 ricette)
Espresso Martini
Un classico moderno — vodka, liquore al caffè ed espresso fresco shakerati fino a una schiuma setosa, resi più profondi da qualche spruzzata di bitter al cacao
Note del curatore
Il classico moderno — vodka, liquore al caffè ed espresso fresco shakerati a freddo fino a una schiuma cremosa, approfonditi dai bitter al cacao
Irish Coffee
L'originale del 1943 — caffè caldo, whiskey irlandese e zucchero di canna sotto un colletto di panna leggermente montata, ravvivato con bitter al cacao
Note del curatore
Caffè caldo, whiskey irlandese e zucchero di canna sotto un collare di panna — lo standard del dopocena
Carajillo
Il classico carajillo spagnolo — espresso caldo corretto con Licor 43, servito sul ghiaccio o caldo
Note del curatore
L'espresso spagnolo tagliato con il Licor 43 alla vaniglia e agrumi, con ghiaccio o caldo
Caffè Corretto
Espresso «corretto» con un bicchierino di Concerto, l'amaro al caffè e cacao di Don Ciccio
Note del curatore
Un espresso italiano «corretto» con il Concerto, un amaro al caffè e cacao
Black Balsam Coffee
Il modo lettone di bere il Riga Black Balsam — una dose mescolata nel caffè nero caldo, dolce-amaro e riscaldante
Note del curatore
Il Riga Black Balsam lettone mescolato in un caffè nero forte, agrodolce e avvolgente