Balanced & Complex bittersweet, herbal amaro
Amaro Santa Maria al Monte Vignale製
強烈にハーバルなリグーリアのアマーロ。辛口で爽快
歴史的背景
1892年に特許を取得したジェノヴァの製法によるリグーリアのアマーロです。1911年からNicola Vignale社が製造し、現在はGruppo Caffoの傘下にあります
Vignale Amaro Santa Maria al Monteはどんな味？
40種のハーブ、ゲンチアナ、ミント、ドライな苦味
フレーバーの変化
各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。
香りの評価
ノージングでアロマの複雑さがわかります。リキュールのブーケは濃縮されたビターズより豊かに開くため、時間をかけて楽しんでください。
味わいの評価
ひと口含み、リキュールを口の中に広げます。スタイルを決定づける苦味・甘味・ハーブのノートのバランスに注目してください。
余韻の分析
飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。
ノーズ
(香り)ゲンチアナの根 7/10
味わい
(味わい)ニガヨモギ 6/10
フィニッシュ
(余韻)ミントの葉 4/10
代替品としてVignale Amaro Santa Maria al Monteを試す
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