Ausgewogen & komplex bittersüßer, kräutriger Amaro

Amaro Santa Maria al Monte von Vignale

Name: Vignale Amaro Santa Maria al Monte
Brand: Vignale

Intensiv kräuteriger ligurischer Amaro, trocken und belebend

Hoch (40.0% vol.)700 ml Digestif

Historischer Kontext

Ligurischer Amaro nach einem 1892 patentierten genuesischen Rezept; seit 1911 vom Haus Nicola Vignale hergestellt und heute im Besitz der Gruppo Caffo

Wie schmeckt Vignale Amaro Santa Maria al Monte?

Enzian in der Nase über einer Wermutkraut-Bitterkeit, Abgang mit Minze. Trocken und intensiv kräuterig, mit der schärfsten Bitterkeit der genuesischen Amari.

Weitere Bitterliköre mit Enzianwurzel Wermutkraut Minzblatt

Vignale Amaro Santa Maria al Monte als Ersatz verwenden

Anstelle von Amaro Nardini: Amaro and Stormy
Nardinis Amaro anstelle des Rums, lang auf Eis mit Ginger Beer und Limette

Modern
Anstelle von Toro Centerbe: Centerbe
Der Abruzzen-Meditationsguss: smaragdgrün, siebzig Prozent, und kalt

Regional
Anstelle von Fernet Branca: Fernet & Cola
Das argentinische Nationalgetränk – eine hohe, eisige Mischung aus Fernet-Branca und Coca-Cola, lokal als Fernandito bekannt

Klassisch

Fernet & IPA
Der „Bartender's Handshake“ – 3 cl Fernet-Branca mit einem IPA als Back

Bier-Cocktail

Amaro Santa Maria al Monte von Vignale

Historischer Kontext

Wie schmeckt Vignale Amaro Santa Maria al Monte?

Vignale Amaro Santa Maria al Monte als Ersatz verwenden

Amaro and Stormy

Centerbe

Fernet & Cola

Fernet & IPA

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