Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Sanbitter Sanpellegrino製
イタリアのノンアルコールの赤いビター・アペリティフ
歴史的背景
1961年にSanpellegrinoが特徴的な小さな赤いボトルで世に送り出したSanbitterは、赤いイタリアン・アペリティフの儀式を、アルコールのない食卓にもたらしました。
Sanpellegrino Sanbitterはどんな味？
鮮やかな赤で鋭く苦く、ビターオレンジ、ハーブ、そしてドライでかすかに薬草のようなキレがあります——赤いビターアペリティフをノンアルコールで映した一杯です。
フレーバーの変化
各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。
香りの評価
ノージングでアロマの複雑さがわかります。リキュールのブーケは濃縮されたビターズより豊かに開くため、時間をかけて楽しんでください。
味わいの評価
ひと口含み、リキュールを口の中に広げます。スタイルを決定づける苦味・甘味・ハーブのノートのバランスに注目してください。
余韻の分析
飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。
ノーズ
(香り)オレンジピール 6/10
味わい
(味わい)ゲンチアナの根 7/10
フィニッシュ
(余韻)キナ皮 5/10
代替品としてSanpellegrino Sanbitterを試す
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