Fernet & digestivi
Sélection de Bitters Guide
Le versant le plus mordant de l’amertume : fernets mentholés et digestivi sombres et herbacés, de Milan à Buenos Aires. De longs highballs, des cocktails de dégustation mélangés à la cuillère, et le Fernet and Coke argentin.
Recettes de la collection (5 recettes)
Fernet and Coke
Le cocktail national argentin : un long drink bien glacé de Fernet-Branca et de Coca-Cola, surnommé là-bas fernandito
Notes du curateur
La boisson nationale argentine : fernet et cola, bien glacés
Hanky Panky
Cocktail au gin et au vermouth doux, relevé de Fernet Branca
Notes du curateur
L’envolée douce-amère du fernet dans un classique au gin mélangé à la cuillère
Toronto
Cocktail au whiskey de seigle où le Fernet Branca tient la vedette
Notes du curateur
Rye et fernet, mordant et amer
Montreal
Cocktail au whiskey de seigle et au Cynar, relevé de Peychaud's Bitters
Notes du curateur
Un digestivo à siroter, où domine le Cynar
Fernet and IPA
La « poignée de main des barmans » : 3 cl de Fernet-Branca accompagnés d’une IPA
Notes du curateur
Le fernet rencontre la bière artisanale dans un boilermaker