Rezeptsammlungen

Bittersüße Cocktails mit Amaro und Bitterlikör über das gesamte Spektrum.

Kaffee und die Bitterflasche: Cocktails, die einen Abend vom Essen bis zum Absacker begleiten.

Zehn Drinks, und die bittere Zutat übernimmt in jedem eine andere Aufgabe. Im Old Fashioned und im Manhattan würzt sie: ein paar Spritzer, die die Spirituose schärfen. Im Negroni und im Boulevardier trägt sie den Drink. Im Sazerac gibt sie das Aroma vor, um das herum der Rest gebaut ist, mit Rye und Absinth dahinter. Im Trinidad Sour ist sie die Basisspirituose selbst. Vier Aufgaben, eine Art von Zutat.

Das belebende Ende des Bitter-Spektrums: minzige Fernets und dunkle, kräutrige Digestivi von Mailand bis Buenos Aires. Lange Highballs, gerührte Sipper und der argentinische Fernet und Cola.

Fünf Rezepte zum Essen statt zum Trinken.

Drei Rum-Drinks: Donn Beachs Zombie, der malaysische Jungle Bird und ein Punch aus zwei Rums mit drei Spritzern Angostura.

Elf Drinks ohne Alkohol.