Thematisch Rezeptsammlungen

Bittersüße Cocktails mit Amaro und Bitterlikör über das gesamte Spektrum – ein rauchiger Rhabarber-Spritz, ein seidiger Amaro Sour, ein gerührter Black Manhattan. Eine Tour durch die Art, wie Italiens Amari und ihre Verwandten getrunken werden, vom ersten Ausschank des Abends an.

Kaffee und die Bitterflasche, vom kräftig geschüttelten Espresso Martini bis zum Caffè corretto nach dem Essen. Espresso, lang gezogen unter Licor 43, ein Kaffee-Kakao-Amaro, in die Tasse gerührt, Riga Black Balsam, in schwarzen Kaffee gewärmt, und ein Irish Coffee mit Sahnehaube – die Kaffeecocktails, die einen Abend vom Essen bis zum Absacker begleiten.

Das belebende Ende des Bitter-Spektrums: minzige Fernets und dunkle, kräutrige Digestivi von Mailand bis Buenos Aires. Lange Highballs, gerührte Sipper und der argentinische Fernet und Cola.

Sich auf tropische Inseln versetzen mit komplexen Rum-Cocktails und exotischen Bitters. Die Kunst der Tiki-Kultur mit authentischen Rezepten aus dem goldenen Zeitalter des von Polynesien inspirierten Trinkens meistern.