材料
- 3 clBreckenridge Bitter紅色開胃酒的科羅拉多式讀法替代品：其他美國紅味苦酒
- 9 cl極不甜香檳要不甜的而非柔和的；這款苦酒本就偏甜
- 6 cl檸檬氣泡水加滿，為了長度與一點酸替代品：普通蘇打水加擠一點檸檬
作法
- 在葡萄酒杯中裝滿冰塊
- 加入 3 cl Breckenridge Bitter 與 9 cl 極不甜香檳
要極不甜的，不要柔和的氣泡酒
- 注入 6 cl 檸檬氣泡水
- 以柑橘片裝飾
技巧筆記
要極不甜的香檳，不要普羅賽克，這一點在這裡很關鍵。Breckenridge Bitter 比義大利紅色開胃酒更甜，上面若壓一款柔和的氣泡酒，這杯就沒有可以收尾的乾爽稜角。
Bitter Spritz 為什麼好喝
美國的紅味苦酒往往比義大利原型更甜，奎寧的推力也更溫和，這就改變了該往上面放什麼。不甜的香檳把苦酒自己不帶來的那道稜角還了回來，檸檬水則讓整杯不至於讀起來像汽水。