葡萄柚苦精怎麼做？
兩顆葡萄柚的乾燥果皮、1 小匙龍膽根、幾顆杜松子與半小匙芫荽籽，浸泡於 250 ml 高酒精濃度烈酒中兩週。這款與柳橙苦精的分野就在杜松子，成品更乾、更有樹脂感，很適合 Paloma 或琴通寧。
薰衣草苦精怎麼做？
2 小匙食用薰衣草、1 小匙龍膽根與一條檸檬皮，浸泡於 250 ml 烈酒中。從第三天開始試味道。薰衣草的萃取速度比本頁任何材料都快，過了高峰就會出現肥皂味，所以這是唯一一款容易過濾得太晚、而不是太早的配方。1 抖就能為琴酒酸酒或一杯不甜氣泡酒提香。
小豆蔻苦精怎麼做？
將 10 顆綠小豆蔻莢壓裂，與 1 小匙龍膽根、一小塊肉桂和一條柳橙皮一起浸泡於 250 ml 烈酒中，約兩週。壓裂豆莢比數量更重要：整顆的幾乎釋放不出什麼風味。完成的苦精溫暖而芬芳，用在蘭姆酒古典雞尾酒裡最能發揮。
薑味苦精怎麼做？
3 大匙切成薄片的新鮮薑、1 小匙龍膽根與一條檸檬皮，浸泡於 250 ml 高酒精濃度烈酒中。新鮮薑可以用 1 大匙乾薑代替，風味較偏土香；新鮮薑則帶來辛辣與爽脆感。兩種版本都是為莫斯科騾子或威士忌高球而生。
芹菜苦精怎麼做？
2 大匙芹菜籽、平常一半份量的龍膽、一條檸檬皮與幾顆白胡椒粒，浸泡於 250 ml 烈酒中。龍膽減半，是因為芹菜籽本身就帶有鹹鮮的苦味。這是經典的鹹鮮型苦精：1 抖就能加深血腥瑪麗的風味，也能讓琴酒馬丁尼更乾爽。
核桃苦精怎麼做？
先烘烤半杯核桃，再與 1 匙可可碎粒、1 小匙龍膽根和一小塊肉桂一起浸泡於 250 ml 高酒精濃度烈酒中兩到三週。烘烤是帶出深沉油潤風味的關鍵；生核桃做出來的成品會顯得單薄。專為曼哈頓和秋天的古典雞尾酒而做。
李子苦精怎麼做？
6 顆切碎的李子乾、1 小匙龍膽根、2 顆丁香與一條柳橙皮，浸泡於 250 ml 烈酒中。果乾帶來深沉的核果甜味，龍膽則讓甜味不至於失控。當一杯酒需要的是深色果香而非溫暖香料時，就輪到這款上場，因此在威士忌酸酒裡可以直接取代芳香苦精。
Creole 風格苦精怎麼做？
2 顆八角、一小把櫻桃乾、1 小匙龍膽根與一條檸檬皮，浸泡於 250 ml 烈酒中。等八角的香氣出現、但還沒喧賓奪主時就過濾，通常在兩週內。風味走紐奧良路線：明亮，帶櫻桃與茴香調，比芳香苦精輕盈；想在家重現 Peychaud's 在 Sazerac 裡的角色，就用這款。