原料
- 30 ml鲜青柠汁现榨
- 60 ml白龙舌兰干净、未经陈酿的龙舌兰
- 1 抖Scrappy's Fire Tincture非常辣，一次只加一抖替代品：Hella Smoked Chili Bitters
- 15 mlCointreau替代品：任意橙皮利口酒
- 15 ml龙舌兰糖浆替代品：单糖浆
调制步骤
- 加入 60 ml 白龙舌兰、30 ml 鲜青柠汁、15 ml Cointreau、15 ml 龙舌兰糖浆与 1 抖 Scrappy's Fire Tincture 至摇酒壶
- 装满冰块，剧烈摇匀
- 滤入盛有新鲜冰块的岩石杯
- 以青柠圆片装饰
技法笔记
这款酊剂非常辣。加完第一抖先尝一尝，酒确实需要时才再加。酊剂每次带来的辣度都一样，而捣压鲜辣椒，每一颗的辣度都不一样。摇匀后滤到新鲜冰块上。
辣味玛格丽特 为什么好喝
哈瓦那辣椒带着一丝果香，与青柠和橙子很搭；它的辣在柑橘之后才到来，而不是盖过柑橘。龙舌兰糖浆让甜味始终走龙舌兰酒自身的路线。