Inferno Bitter St. Agrestis製

St. Agrestis は、イタリアの赤いアペリティフに対するアメリカからの答えとして Inferno Bitter をブルックリンで造っています。オーガニックのボタニカルを使い、苦味、フローラル、柑橘の三つを別々にマセレーションして組み合わせ、人工着色料は使いません。2022年のサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションで金賞を獲得しました。

ゲンチアナとルバーブの上にビターオレンジが乗り、中盤にフローラルな立ち上がりがあります。ドライで澄んだ苦味が、ジンやベルモットに負けずに輪郭を保ちます。