L’extrémité vivifiante du spectre amer : des fernets mentholés et des digestivi sombres et herbacés, de Milan à Buenos Aires. De longs highballs, des cocktails à siroter mélangés à la cuillère, et le Fernet and Coke argentin.
Recettes de la collection (5 recettes)
Fernet and Coke
La boisson nationale argentine — un long mélange glacé de Fernet-Branca et de Coca-Cola, connu localement sous le nom de fernandito
Notes du curateur
Le service national argentin : fernet et cola, glacé
Hanky Panky
Cocktail gin et vermouth doux, avec Fernet Branca
Notes du curateur
L’élan doux-amer du fernet dans un classique au gin mélangé à la cuillère
Toronto
Cocktail au whiskey de seigle, avec le Fernet Branca en vedette
Notes du curateur
Rye et fernet — vivifiant et amer
Montreal
Cocktail seigle et Cynar, avec bitters Peychaud's
Notes du curateur
Un digestivo à siroter, axé sur le Cynar
Fernet and IPA
La « poignée de main du barman » — 3 cl de Fernet-Branca accompagnée d’une IPA
Notes du curateur
Le fernet rencontre la bière artisanale dans un boilermaker