Rich & Warming warming herbal digestivo
Kuemmerling
Amargo de hierbas alemán en formato individual, con predominio de anís y hierbas
Contexto histórico
Amargo de hierbas alemán creado en la década de 1920
¿A qué sabe Kuemmerling?
Anís, hierbas, caramelo, amargor herbal
Evolución del sabor
Esperar de 30 a 60 segundos entre cada etapa para percibir la evolución del sabor.
Evaluación del aroma
La fase olfativa revela la complejidad aromática. En los licores, vale la pena apreciar el buqué con calma: está más desarrollado que en los bíteres concentrados.
Evaluación del paladar
Dar un sorbo y dejar que el licor cubra el paladar. Observar el equilibrio de notas amargas, dulces y herbales que definen el estilo.
Análisis del final
Después de tragar, prestar atención a los sabores que perduran. El final revela las impresiones más complejas y duraderas.
Nariz
(aroma)Raíz de regaliz 6/10
Paladar
(gusto)Ajenjo 5/10
Final
(retrogusto)Caramelo 5/10
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