材料
- 4.5 cl伏特加選風味純淨的；這杯酒裡沒有東西能遮掩缺點
- 6 滴薰衣草苦精單獨浸泡乾燥的法國薰衣草替代品：任何單一植材的花香苦精
- 2.25 clFino 雪莉酒鹹味與杏仁味的來源
- 2.25 cl不甜香艾酒與雪莉酒等量
- 1.5 cl接骨木花利口酒杯中唯一的甜味
作法
- 在攪拌杯中加入 4.5 cl 伏特加、2.25 cl Fino 雪莉酒、2.25 cl 不甜香艾酒、1.5 cl 接骨木花利口酒與 6 滴薰衣草苦精
- 加滿冰塊，攪拌至冰冷
- 濾入冰鎮的尼克與諾拉杯
- 在杯緣夾上一小枝薰衣草
技巧筆記
四種材料都色淡、幾乎都不甜，所以苦精以滴計，不以抖計。略多於 10 cl 的一杯酒只放 6 滴薰衣草苦精，差不多是喝得出來的下限，而這正是用意：薰衣草要先出現在鼻前，之後才輪到其他地方。
The Joanna 為什麼好喝
薰衣草與接骨木花都是花香，也都很容易下手過重，Fino 雪莉酒讓兩者不至於湊成一股香水味。雪莉酒在底層帶來鹹味與乾爽的堅果調，花香因此有所依託，不會飄在上面。