Sarti Spritz
O spritz de aperitivo rosado e frutado: Sarti Rosa, Prosecco, água com gás e limão
Ingredientes
- 60 mlSarti RosaGelado; despejar depois do ProseccoSubstituto: Aperol, para um spritz mais amargo
- 30 mlÁgua com GásSó um pouco, por último
- 90 mlProseccoSeco; gelar bem antes de usar e despejar primeiro sobre o geloSubstituto: Qualquer espumante seco
Modo de preparo
- Encher uma taça de vinho com gelo
- Adicionar 90 ml de Prosecco
- Adicionar 60 ml de Sarti Rosa
- Completar com 30 ml de água com gás e, com uma colher de bar, levantar o drinque uma única vez, de baixo para cima
- Decorar com uma rodela de limão
Notas de técnica
Encher a taça de gelo até a borda para que o drinque se mantenha gelado e vivo até o último gole. Primeiro entra o Prosecco, depois o Sarti Rosa e, por fim, a água com gás. Finalizar com limão em vez de laranja: sua acidez equilibra um aperitivo mais doce, com a fruta à frente.
Por que Sarti Spritz funciona
O Sarti Rosa é mais doce e menos amargo que os aperitivos vermelhos, então o Prosecco e a água com gás trazem a secura. O limão acrescenta o corte ácido que uma rodela de laranja não daria e impede que a laranja sanguínea e a manga acabem lembrando suco de fruta.