Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Marseille Forthave Spirits 제작
젠티아나가 두드러지고 Chartreuse에 가까운 프로필의 뉴욕 크래프트 비터 리큐어
역사적 배경
브루클린의 Forthave Spirits가 만드는 Marseille은 Yellow Chartreuse에 비견되면서도 뚜렷하게 미국적인 크래프트 젠티아나 비터 리큐어입니다. 허브의 쓴맛이 필요한 스터드 드링크에서 프리미엄 모디파이어로 진지한 바 프로그램의 주목을 받아 왔습니다.
Forthave Spirits Marseille 맛은 어떤가요?
젠티아나 뿌리, 알프스 허브, 풋풋한 허브의 복합미, 짜임새 있는 쓴맛
풍미의 변화
각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.
향 평가
노징을 하면 향의 복합성을 느낄 수 있습니다. 리큐어의 부케는 농축된 비터스보다 풍부하게 피어나므로 시간을 들여 음미해 보세요.
미각 평가
한 모금 머금고 리큐어를 입안 전체에 퍼뜨려 보세요. 스타일을 결정짓는 쓴맛·단맛·허브 노트의 균형에 주목해 보세요.
여운 분석
삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.
노즈
(향)젠티아나 뿌리 8/10
미각
(맛)알파인 허브 7/10
여운
(뒷맛)젠티아나 뿌리 7/10
대체품으로 Forthave Spirits Marseille 사용해 보기
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