경쾌·상쾌 가볍고 시트러스한 아페리티프
Marseille Forthave Spirits 제작
젠티아나가 두드러지고 Chartreuse에 가까운 풍미를 지닌 뉴욕 크래프트 비터 리큐어
역사적 배경
브루클린의 Forthave Spirits가 만드는 Marseille는 젠티아나를 바탕으로 한 크래프트 비터 리큐어로, Yellow Chartreuse와 자주 비교되면서도 뚜렷하게 미국적인 개성을 지닙니다. 허브의 쓴맛이 필요한 스터 칵테일에 쓰는 프리미엄 모디파이어로서 여러 바에서 진지하게 주목받아 왔습니다.
Forthave Spirits Marseille 맛은 어떤가요?
처음과 끝에 젠티아나 뿌리가 자리하고, 중반에는 푸른 알프스 허브가 이어집니다. 구조감 있고 드라이하며, 쓴맛은 날카롭기보다 단단합니다.
Forthave Spirits Marseille — 대체품으로 사용하기
- Braulio 대신
- Leopold Bros Three Pins 대신
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