Rich & Warming warming herbal digestivo
Sfumato Rabarbaro Cappelletti 제작
독특한 스모키 풍미의, 루바브가 두드러지는 이탈리아 비터 리큐어
역사적 배경
Sfumato(이탈리아어로 "스모키한"이라는 뜻)는 중국 대황 뿌리를 중심으로 만든 Cappelletti의 라바르바로 익스프레션입니다. 특유의 스모키함이 다른 아마리와 구별되게 하며 매력적인 네그로니 모디파이어로 만들어 줍니다. 라바르바로 스타일 이탈리아 비터에 대한 커져 가는 관심의 일부입니다.
Cappelletti Sfumato Rabarbaro 맛은 어떤가요?
루바브 뿌리, 스모키한 허브 노트, 흙내음의 쓴맛, 길게 이어지는 쌉쌀한 여운
풍미의 변화
각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.
향 평가
노징을 하면 향의 복합성을 느낄 수 있습니다. 리큐어의 부케는 농축된 비터스보다 풍부하게 피어나므로 시간을 들여 음미해 보세요.
미각 평가
한 모금 머금고 리큐어를 입안 전체에 퍼뜨려 보세요. 스타일을 결정짓는 쓴맛·단맛·허브 노트의 균형에 주목해 보세요.
여운 분석
삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.
노즈
(향)젠티아나 뿌리 8/10
미각
(맛)쓴쑥 7/10
여운
(뒷맛)젠티아나 뿌리 8/10
대체품으로 Cappelletti Sfumato Rabarbaro 사용해 보기
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