Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Luxardo Bitter
イタリアの赤いビター・アペリティフ。鮮やかでオレンジ主体、スプリッツやネグローニに
歴史的背景
1821年以来の蒸留所、トッレリアのLuxardo家が造る一本
Luxardo Bitterはどんな味？
明るくオレンジ主体で、Campariの流れを汲むクリーンでハーバルな苦味があります。鮮やかな赤でシャープ、スプリッツやネグローニにそのまま収まります。
フレーバーの変化
各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。
香りの評価
ノージングでアロマの複雑さがわかります。リキュールのブーケは濃縮されたビターズより豊かに開くため、時間をかけて楽しんでください。
味わいの評価
ひと口含み、リキュールを口の中に広げます。スタイルを決定づける苦味・甘味・ハーブのノートのバランスに注目してください。
余韻の分析
飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。
ノーズ
(香り)オレンジピール 7/10
味わい
(味わい)ゲンチアナの根 7/10
フィニッシュ
(余韻)ニガヨモギ 5/10
代替品としてLuxardo Bitterを試す
よくある質問
Luxardo Bitter は何からできていますか？
Luxardo Bitterは、Campariスタイルのレッドビターで、苦いハーブと柑橘のインフュージョンから造られ、アルコール度数25%で瓶詰めされます。Luxardo家がイタリアのトッレーリアで製造し、ネグローニやスプリッツでCampariとほぼ同じように使われます。
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