Ausgewogen & komplex bittersüßer, kräutriger Amaro
Avèze
Enzian-Aperitif aus der Auvergne, erdig und trocken
Historischer Kontext
Enzian-Aperitif aus der Auvergne, hergestellt seit 1929
Wie schmeckt Avèze?
Enzianwurzel vorneweg, erdig und wurzelig, dazwischen Bergkräuter. Der Abgang ist trocken und zitrisch, bitter ohne viel Süße zum Ausgleich.
Rezepte mit Avèze
Avèze als Ersatz verwenden
- Anstelle von Leopold Bros Three Pins
- Anstelle von Salers Gentiane
- Anstelle von Braulio
- Anstelle von Amaro Angeleno
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Flaschen mit einem gemeinsamen Geschmacksprofil