Rich & Warming warming herbal digestivo
Black Balsam Riga製
ラトビアのハーバル・ビター。力強くダークなビタースイート
歴史的背景
18世紀にさかのぼる、リガ産のラトビアのハーブ系ビター
Riga Black Balsamはどんな味？
ダークで刺激的、厚みのあるかすかに甘いボディの上に、白樺の芽、生姜、苦いハーブが広がります。力強く温かみがあり——コーヒーやホットドリンクに加えても負けない主張があります。
フレーバーの変化
各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。
香りの評価
ノージングでアロマの複雑さがわかります。リキュールのブーケは濃縮されたビターズより豊かに開くため、時間をかけて楽しんでください。
味わいの評価
ひと口含み、リキュールを口の中に広げます。スタイルを決定づける苦味・甘味・ハーブのノートのバランスに注目してください。
余韻の分析
飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。
ノーズ
(香り)カカオニブ 5/10
味わい
(味わい)ゲンチアナの根 7/10
フィニッシュ
(余韻)生姜 6/10
Riga Black Balsamを使うレシピ
よくある質問
Riga Black Balsam は何からできていますか？
Riga Black Balsamは、白樺の芽、ジンジャー、ラズベリーを含む約24種のボタニカルを、刺激的でほぼ黒いベースに合わせて造られるラトビアのハーブ系ビターズです。アルコール度数は45%と高めです。1752年からリガで造られています。
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