Illustration peinte d’une bouteille de Wynand Fockink Orange Bitters

Vif frais, fruité, acidulé

Orange Bitters par Wynand Fockink

Bitters à l’orange dorés d’Amsterdam, à base d’oranges douces et amères, en équilibre entre épices et douceur

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Contexte historique

La maison Wynand Fockink est installée dans la Pijlsteeg, au cœur d’Amsterdam, dans une distillerie construite en 1679 et reprise par Wynand Fockink en 1724. L’affaire est restée familiale jusqu’en 1954, et la même distillerie produit aujourd’hui aussi Bols. Outre ses liqueurs et ses genièvres, la maison propose trois bitters à cocktail : celui-ci à l’orange, un bitters au tabac et un bitters « parfum ».

Quel goût a Wynand Fockink Orange Bitters ?

De l’orange à l’attaque comme en finale, la douceur du fruit et le mordant de l’écorce amère réunis, avec des épices chaudes en milieu de bouche. Dorés dans le verre, épicés et doux plutôt que secs.
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