Orange Bitters van Wynand Fockink

Wynand Fockink werkt vanuit de Pijlsteeg in het centrum van Amsterdam, in een distilleerderij die in 1679 werd gebouwd en in 1724 door Wynand Fockink werd overgenomen. Het bleef tot 1954 een familiebedrijf, en dezelfde distilleerderij maakt nu ook Bols. Naast de eigen likeuren en jenevers maakt het huis drie cocktailbitters: deze sinaasappelbitters, tabaksbitters en parfumbitters.

Sinaasappel van twee kanten: de zoetheid van de vrucht en de scherpte van de bittere schil tegelijk, met warme specerijen daartussen. Goudkleurig in het glas en eerder kruidig-zoet dan droog.