Orange Bitters Wynand Fockink製

Wynand Fockink は、アムステルダム中心部の Pijlsteeg にある1679年建造の蒸留所を拠点としています。Wynand Fockink 本人がこの蒸留所を引き継いだのは1724年のことです。1954年まで家族経営が続き、現在は同じ蒸留所で Bols も造られています。リキュールやジュネヴァのほかにカクテルビターズも三種類（オレンジ、タバコ、パフューム）手がけており、このオレンジはそのひとつです。

最初から最後までオレンジが軸で、果実の甘さに果皮の鋭い苦みが重なります。中盤を温かなスパイスが通り抜けます。グラスの中では黄金色に輝き、ドライというよりスパイシーで甘い味わいです。