Orange Bitters di Wynand Fockink

Wynand Fockink ha sede nella Pijlsteeg, nel centro di Amsterdam, in una distilleria costruita nel 1679 e rilevata nel 1724 dall'omonimo Wynand Fockink. È rimasta un'impresa di famiglia fino al 1954, e oggi la stessa distilleria produce anche Bols. Oltre ai liquori e ai genever, la casa realizza tre bitter da cocktail: questo all'arancia, uno al tabacco e uno chiamato Perfume.

L'arancia nelle sue due facce: la dolcezza del frutto e il morso della scorza amara insieme, con spezie calde nel mezzo. Dorato nel bicchiere, dolce e speziato più che secco.