역사적 배경
1965년 피에몬테의 크로도 마을에서 출시된 Crodino는 이탈리아의 전형적인 논알코올 아페리티보입니다. 현재 Campari Group의 일부로, 알코올이 든 사촌 격 제품들처럼 얼음 위에 스프리츠로 제공됩니다.
Crodino 맛은 어떤가요?
가볍게 스파클링하는 황금빛 베이스 위에 쌉싸름한 오렌지와 허브 — 은은한 쓴맛, 설탕에 절인 시트러스, 그리고 스프리츠에 어울리는 깔끔한 여운.
풍미의 변화
각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.
향 평가
노징을 하면 향의 복합성을 느낄 수 있습니다. 리큐어의 부케는 농축된 비터스보다 풍부하게 피어나므로 시간을 들여 음미해 보세요.
미각 평가
한 모금 머금고 리큐어를 입안 전체에 퍼뜨려 보세요. 스타일을 결정짓는 쓴맛·단맛·허브 노트의 균형에 주목해 보세요.
여운 분석
삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.
노즈
(향)오렌지 껍질 6/10
미각
(맛)젠티아나 뿌리 4/10
여운
(뒷맛)시트러스 제스트 5/10
대체품으로 Crodino 사용해 보기
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