Balanced & Complex bittersweet, herbal amaro
Ramazzotti
スイートオレンジとアニスのミラノのアマーロ。定番のダークなビタースイート
歴史的背景
1815年にミラノでAusano Ramazzottiが創製
Ramazzottiはどんな味？
甘く親しみやすく、柔らかくコーラのような苦味の上に、オレンジとスターアニスが主体となります。ミディアムボディで丸みがあり、アマーロのスタイルへの入門にぴったりです。
フレーバーの変化
各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。
香りの評価
ノージングでアロマの複雑さがわかります。リキュールのブーケは濃縮されたビターズより豊かに開くため、時間をかけて楽しんでください。
味わいの評価
ひと口含み、リキュールを口の中に広げます。スタイルを決定づける苦味・甘味・ハーブのノートのバランスに注目してください。
余韻の分析
飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。
ノーズ
(香り)オレンジピール 6/10
味わい
(味わい)リコリスの根 7/10
フィニッシュ
(余韻)キャラメル 5/10
Ramazzottiを使うレシピ
よくある質問
Ramazzotti は何からできていますか？
Amaro Ramazzottiは、33種のハーブと根から造られ、ビターオレンジとスターアニスが甘く親しみやすい味わいを主導します。アルコール度数は30%です。Ausano Ramazzottiが1815年にミラノで生み出し、最も古い市販アマーリの一つとなっています。
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