Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Vibrante Martini製
Martini が手がけるノンアルコールのビタースイート・アペリティフ
歴史的背景
Martini & Rossiは、アルコールフリーのアペリティフシリーズの一つとしてVibranteを発売し、そのベルモットの伝統を活かして、アルコールなしでスプリッツ向けのビターオレンジのプロファイルを作り上げました。
Martini Vibranteはどんな味？
ビターオレンジとゲンチアナが、ローマンカモミールとハーブの上で主体となり、柑橘の皮のような苦味とともにドライに締めくくり、クラシックなビターアペリティフの代わりを務めます。
フレーバーの変化
各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。
香りの評価
ノージングでアロマの複雑さがわかります。リキュールのブーケは濃縮されたビターズより豊かに開くため、時間をかけて楽しんでください。
味わいの評価
ひと口含み、リキュールを口の中に広げます。スタイルを決定づける苦味・甘味・ハーブのノートのバランスに注目してください。
余韻の分析
飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。
ノーズ
(香り)オレンジピール 6/10
味わい
(味わい)ゲンチアナの根 6/10
フィニッシュ
(余韻)シトラスの皮 5/10
代替品としてMartini Vibranteを試す
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