Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Contratto Bitter
천연 색소를 쓰고 오렌지가 두드러지는 피에몬테 레드 비터 아페리티보
역사적 배경
1867년 설립된 피에몬테 카넬리의 Contratto가 만듭니다
Contratto Bitter 맛은 어떤가요?
쓴 오렌지, 젠티아나, 루바브, 선명한 쓴맛
풍미의 변화
각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.
향 평가
노징을 하면 향의 복합성을 느낄 수 있습니다. 리큐어의 부케는 농축된 비터스보다 풍부하게 피어나므로 시간을 들여 음미해 보세요.
미각 평가
한 모금 머금고 리큐어를 입안 전체에 퍼뜨려 보세요. 스타일을 결정짓는 쓴맛·단맛·허브 노트의 균형에 주목해 보세요.
여운 분석
삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.
노즈
(향)오렌지 껍질 6/10
미각
(맛)젠티아나 뿌리 6/10
여운
(뒷맛)대황 뿌리 4/10
대체품으로 Contratto Bitter 사용해 보기
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