Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Contratto Bitter
Aperitivo amaro rosso piemontese, dal colore naturale e a prevalenza d'arancia
Contesto storico
Prodotto da Contratto di Canelli, in Piemonte, fondata nel 1867
Che sapore ha Contratto Bitter?
Arancia amara, genziana, rabarbaro, amarezza vivida
Evoluzione del gusto
Lascia passare 30-60 secondi tra una fase e l'altra per cogliere l'evoluzione del gusto.
Esame olfattivo
L'esame olfattivo rivela la complessità aromatica. Con i liquori, prenditi il tempo di apprezzare il bouquet: è più sviluppato rispetto ai bitter concentrati.
Esame gustativo
Sorseggia e lascia che il liquore rivesta il palato. Osserva l'equilibrio tra note amare, dolci ed erbacee che definisce lo stile.
Analisi del finale
Dopo aver deglutito, presta attenzione ai sapori persistenti. Il finale rivela le impressioni più complesse e durature.
Naso
(aroma)Scorza d'arancia 6/10
Palato
(gusto)Radice di genziana 6/10
Finale
(retrogusto)Radice di rabarbaro 4/10
Prova Contratto Bitter come sostituto
Liquori correlati
Profili aromatici simili che potrebbero piacerti