Rich & Warming warming herbal digestivo
Juttertje Kruidenbitter Texels製
西フリースラント諸島テッセル島の伝統的なハーブリキュール。古い家伝のレシピにもとづき、14種の秘密のハーブとスパイスから造られる
歴史的背景
1970年代にCor de Witがテッセル島の古い蒸留所を引き継いだ際に見つかったレシピです。体を温めるために飲んだjutters（浜辺で漂着物を拾う人々）にちなんで名付けられました。「Genuine Texel Product」の品質マークを掲げています。
Texels Juttertje Kruidenbitterはどんな味？
柔らかく穏やかなハーブの風味で、焼けるような刺激はなくじんわりと温めます。14種のハーブとスパイスの複雑なブレンドで、なめらかな余韻があります。
フレーバーの変化
各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。
香りの評価
ノージングでアロマの複雑さがわかります。リキュールのブーケは濃縮されたビターズより豊かに開くため、時間をかけて楽しんでください。
味わいの評価
ひと口含み、リキュールを口の中に広げます。スタイルを決定づける苦味・甘味・ハーブのノートのバランスに注目してください。
余韻の分析
飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。
ノーズ
(香り)アンジェリカの根 7/10
味わい
(味わい)ゲンチアナの根 6/10
フィニッシュ
(余韻)リコリスの根 5/10
Texels Juttertje Kruidenbitterを使うレシピ
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