Rich & Warming warming herbal digestivo

Juttertje Kruidenbitter di Texels

Tradizionale liquore alle erbe dell'isola di Texel, nelle isole Frisone occidentali. Prodotto con 14 erbe e spezie segrete secondo un'antica ricetta di famiglia.

Contesto storico

Ricetta scoperta negli anni 1970, quando Cor de Wit rilevò una vecchia distilleria di Texel. Prende il nome dai jutters (i raccoglitori di relitti sulla spiaggia) che lo bevevano per scaldarsi. Porta il marchio di qualità Genuine Texel Product.

Che sapore ha Texels Juttertje Kruidenbitter?

Sapore erbaceo morbido e delicato, riscaldante senza bruciare. Complessa miscela di 14 erbe e spezie con un finale morbido.

Evoluzione del gusto

Lascia passare 30-60 secondi tra una fase e l'altra per cogliere l'evoluzione del gusto.

Esame olfattivo

L'esame olfattivo rivela la complessità aromatica. Con i liquori, prenditi il tempo di apprezzare il bouquet: è più sviluppato rispetto ai bitter concentrati.

Esame gustativo

Sorseggia e lascia che il liquore rivesta il palato. Osserva l'equilibrio tra note amare, dolci ed erbacee che definisce lo stile.

Analisi del finale

Dopo aver deglutito, presta attenzione ai sapori persistenti. Il finale rivela le impressioni più complesse e durature.

Naso

(aroma)
Radice di angelica 7/10

Palato

(gusto)
Radice di genziana 6/10

Finale

(retrogusto)
Radice di liquirizia 5/10

Ricette con Texels Juttertje Kruidenbitter

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