Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Phony Negroni St. Agrestis製
ノンアルコールのビタースイートなネグローニ系アペリティフ
歴史的背景
アマーロやInfernoアペリティフで知られるブルックリンの生産者St. Agrestisは、ビターなイタリアの古典をボトル入りのノンアルコールで表現したPhony Negroniを発売しました。
St. Agrestis Phony Negroniはどんな味？
ほろ苦く複雑——ビターオレンジ、ゲンチアナ、ルバーブがネグローニのハーバルな重みを担い、炭酸を加え氷の上でそのまま楽しめます。
フレーバーの変化
各ステージの間に30〜60秒おくと、フレーバーの変化をしっかり感じ取れます。
香りの評価
ノージングでアロマの複雑さがわかります。リキュールのブーケは濃縮されたビターズより豊かに開くため、時間をかけて楽しんでください。
味わいの評価
ひと口含み、リキュールを口の中に広げます。スタイルを決定づける苦味・甘味・ハーブのノートのバランスに注目してください。
余韻の分析
飲み込んだあとに残る風味に注目してください。フィニッシュには、最も複雑で長く続く印象が現れます。
ノーズ
(香り)オレンジピール 6/10
味わい
(味わい)ゲンチアナの根 6/10
フィニッシュ
(余韻)ルバーブの根 5/10
代替品としてSt. Agrestis Phony Negroniを試す
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