Balanced & Complex bittersweet, herbal amaro
Fernet 1882
Fernet argentino, mentolato e tonificante su erbe amare, l'anima di un buon fernet con Coca-Cola
Contesto storico
Fernet argentino prodotto dal 1882
Che sapore ha Fernet 1882?
Menta piperita, erbe amare, genziana, finale secco
Evoluzione del gusto
Lascia passare 30-60 secondi tra una fase e l'altra per cogliere l'evoluzione del gusto.
Esame olfattivo
L'esame olfattivo rivela la complessità aromatica. Con i liquori, prenditi il tempo di apprezzare il bouquet: è più sviluppato rispetto ai bitter concentrati.
Esame gustativo
Sorseggia e lascia che il liquore rivesta il palato. Osserva l'equilibrio tra note amare, dolci ed erbacee che definisce lo stile.
Analisi del finale
Dopo aver deglutito, presta attenzione ai sapori persistenti. Il finale rivela le impressioni più complesse e durature.
Naso
(aroma)Foglia di menta 7/10
Palato
(gusto)Assenzio 6/10
Finale
(retrogusto)Radice di genziana 5/10
Ricette con Fernet 1882
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