Rich & Warming warming herbal digestivo
Underberg Bitters
Deutscher Kräuterbitter in ikonischer Single-Serve-Verpackung
Historischer Kontext
Traditioneller deutscher Kräuterbitter seit 1846
Wie schmeckt Underberg Bitters?
Konzentriert und intensiv kräutrig, trocken und aromatisch mit einer frischen, belebenden Bitterkeit. In einer einzigen kleinen Portion verkauft, ist es als ein scharfer, kräutergeladener Schluck gedacht.
Geschmacksentwicklung
Zwischen den Phasen jeweils 30-60 Sekunden verstreichen lassen, um die Geschmacksentwicklung zu erleben.
Aromabewertung
Das Nosing offenbart die aromatische Komplexität. Bei Likören lohnt es sich, das Bouquet in Ruhe zu würdigen — es ist ausgeprägter als bei konzentrierten Bitters.
Gaumenbewertung
Einen Schluck nehmen und den Likör den Gaumen benetzen lassen. Auf die Balance aus bitteren, süßen und kräuterigen Noten achten, die den Stil ausmacht.
Abgangsanalyse
Nach dem Schlucken auf die nachklingenden Aromen achten. Der Abgang offenbart die komplexesten und beständigsten Eindrücke.
Nase
(Aroma)Gaumen
(Geschmack)Abgang
(Nachgeschmack)Underberg Bitters als Ersatz probieren
FAQ
Woraus besteht Underberg?
Underberg ist ein Digestif-Bitter aus aromatischen Kräutern aus vielen Ländern, in Eiche gereift. Er wird mit 44% vol. in charakteristischen Einzelportionsfläschchen abgefüllt. Die Familie Underberg stellt ihn seit 1846 in Rheinberg, Deutschland, her.
Verwandte Liköre
Ähnliche Geschmacksprofile, die gefallen könnten