Aromatic warm baking spice

Pitch Dark Cacao Bitters 由 Portland Bitters Project 出品

黑巧克力與咖啡苦精，出自太平洋西北地區精釀製造商

歷史背景

Portland Bitters Project 以細心與透明的態度採購植物，體現太平洋西北地區對永續與產地來源的價值觀。Pitch Dark是他們最大膽的版本，結合黑可可與烘焙咖啡，獻給需要深度的調酒。

Portland Bitters Project Pitch Dark Cacao Bitters 嚐起來是什麼味道？

黑可可、義式濃縮咖啡、苦巧克力、烘焙的深度，悠長的餘味

風味變化

每個階段之間間隔 30-60 秒，感受風味的變化。

香氣評估

品飲前，先直接從瓶口或滴在湯匙上嗅聞苦精。此時最能捕捉高揮發性的香氣成分，帶來風味特性的第一印象。

口感評估

含一小口，讓酒液包覆舌面。入口時能感受到最直接的風味衝擊與主要味覺特徵。

尾韻分析

吞嚥後，留意口中殘留的餘味。尾韻能呈現最複雜、最持久的印象。

嗅聞

(香氣)
可可碎粒 9/10

口感

(味道)
可可碎粒 9/10

尾韻

(餘味)
龍膽根 7/10

使用 Portland Bitters Project Pitch Dark Cacao Bitters 的酒譜

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