Light & Refreshing light, citrusy aperitivo
Italian Orange Lyre's 제작
무알코올 비터 오렌지 스프리츠 아페리티보
역사적 배경
2019년 설립된 호주의 논알코올 스피릿 하우스 Lyre's는 무알코올 스프리츠에서 밝은 오렌지 아페리티보를 대신하도록 Italian Orange를 만들었습니다.
Lyre's Italian Orange 맛은 어떤가요?
은은하게 달콤한 베이스 위에 밝은 쓴 오렌지와 루바브 — 시트러스가 앞서고 부드러운 쓴맛으로 닫히며, 오렌지 스프리츠 아페리티보를 모방하도록 만들어졌다.
풍미의 변화
각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.
향 평가
노징을 하면 향의 복합성을 느낄 수 있습니다. 리큐어의 부케는 농축된 비터스보다 풍부하게 피어나므로 시간을 들여 음미해 보세요.
미각 평가
한 모금 머금고 리큐어를 입안 전체에 퍼뜨려 보세요. 스타일을 결정짓는 쓴맛·단맛·허브 노트의 균형에 주목해 보세요.
여운 분석
삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.
노즈
(향)오렌지 껍질 7/10
미각
(맛)대황 뿌리 5/10
여운
(뒷맛)젠티아나 뿌리 5/10
대체품으로 Lyre's Italian Orange 사용해 보기
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