Sweetgrass Bitters Dram Apothecary 제작

스위트그래스는 여러 아메리카 원주민 전통에서 신성하게 여겨지며, 대평원과 오대호 지역의 여러 부족이 수백 년 동안 의례에 사용해 왔습니다. 주로 땋아서 태우는 방식이었습니다. 콜로라도주 실버 플룸에 자리한 Dram Apothecary는 이 스위트그래스를 중심에 두고 더 폭넓은 허브 블렌드를 더해 이 비터스를 만듭니다.

스위트그래스는 바닐라를 닮은 자연스러운 단맛을 지니고 있어, 향은 풋풋하다기보다 부드럽고 건초처럼 느껴집니다. 입안에서는 꽃향과 은은한 단맛으로 바뀌며, 쓴맛은 거의 없이 풀 내음이 감도는 긴 여운으로 마무리됩니다.