Balanced & Complex bittersweet, herbal amaro
Cento Erbe di Stock
Amaro italiano dalle cento erbe, erbaceo ed equilibrato
Contesto storico
Amaro dalle cento erbe della distilleria Stock, fondata a Trieste nel 1884
Che sapore ha Stock Cento Erbe?
Erbe di montagna, genziana, menta, amarezza equilibrata
Evoluzione del gusto
Lascia passare 30-60 secondi tra una fase e l'altra per cogliere l'evoluzione del gusto.
Esame olfattivo
L'esame olfattivo rivela la complessità aromatica. Con i liquori, prenditi il tempo di apprezzare il bouquet: è più sviluppato rispetto ai bitter concentrati.
Esame gustativo
Sorseggia e lascia che il liquore rivesta il palato. Osserva l'equilibrio tra note amare, dolci ed erbacee che definisce lo stile.
Analisi del finale
Dopo aver deglutito, presta attenzione ai sapori persistenti. Il finale rivela le impressioni più complesse e durature.
Naso
(aroma)Erbe alpine 7/10
Palato
(gusto)Radice di genziana 5/10
Finale
(retrogusto)Foglia di menta 4/10
Prova Stock Cento Erbe come sostituto
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