Balanced & Complex bittersweet, herbal amaro
Amaro Abano por Luxardo
Amaro veneciano, especias cálidas de repostería sobre hierbas amargas
Contexto histórico
Elaborado por Luxardo de Torreglia, destiladores desde 1821
¿A qué sabe Luxardo Amaro Abano?
Canela, clavo, naranja amarga, herbal
Evolución del sabor
Esperar de 30 a 60 segundos entre cada etapa para percibir la evolución del sabor.
Evaluación del aroma
La fase olfativa revela la complejidad aromática. En los licores, vale la pena apreciar el buqué con calma: está más desarrollado que en los bíteres concentrados.
Evaluación del paladar
Dar un sorbo y dejar que el licor cubra el paladar. Observar el equilibrio de notas amargas, dulces y herbales que definen el estilo.
Análisis del final
Después de tragar, prestar atención a los sabores que perduran. El final revela las impresiones más complejas y duraderas.
Nariz
(aroma)Corteza de canela 6/10
Paladar
(gusto)Clavos de olor 5/10
Final
(retrogusto)Raíz de genciana 5/10
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