Rich & Warming warming herbal digestivo
Killepitsch
Licor de hierbas de Düsseldorf, oscuro y de especiado cálido, elaborado con docenas de botánicos
Contexto histórico
Licor de hierbas de Düsseldorf creado en la década de 1950
¿A qué sabe Killepitsch?
Bayas oscuras, especia cálida, hierbas, amargor dulce
Evolución del sabor
Esperar de 30 a 60 segundos entre cada etapa para percibir la evolución del sabor.
Evaluación del aroma
La fase olfativa revela la complejidad aromática. En los licores, vale la pena apreciar el buqué con calma: está más desarrollado que en los bíteres concentrados.
Evaluación del paladar
Dar un sorbo y dejar que el licor cubra el paladar. Observar el equilibrio de notas amargas, dulces y herbales que definen el estilo.
Análisis del final
Después de tragar, prestar atención a los sabores que perduran. El final revela las impresiones más complejas y duraderas.
Nariz
(aroma)Fruto de cereza 5/10
Paladar
(gusto)Clavos de olor 5/10
Final
(retrogusto)Raíz de genciana 5/10
Probar Killepitsch como sustituto
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