Aromatic warm baking spice

Boker's Bitters 出自 Cocktail Kingdom

对 19 世纪芳香苦精的历史复刻，曾用于 Jerry Thomas 时代的鸡尾酒

历史背景

对著名 Boker's Bitters 的复刻，这款苦精曾是19世纪美国酒吧的必备品。它最初由 John G. Boker & Co. 生产，配方在禁酒令时期失传。Cocktail Kingdom 的复刻基于史料研究与当时的配方。

Cocktail Kingdom Boker's Bitters 是什么味道？

复杂香气、豆蔻、苦橙、历史香料风味、龙胆骨架

风味演变

每个阶段之间留出 30-60 秒，感受风味的演变。

香气评估

品尝之前，先直接从瓶口或用小勺闻一闻苦精。闻香呈现的是最易挥发的成分，构成你对风味档案的第一印象。

口感评估

小啜一口，让酒液铺满舌面。入口呈现的是最直接的风味冲击与主要味觉特征。

余味分析

咽下后，留意口中萦绕不散的风味。余味呈现的是最复杂、也最持久的印象。

闻香

(香气)
小豆蔻荚 8/10

入口

(味道)
龙胆根 8/10

余味

(回味)
肉桂皮 7/10

试试用 Cocktail Kingdom Boker's Bitters 替代

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