Aromatic warm baking spice

Boker's Bitters Cocktail Kingdom 제작

Jerry Thomas 시대 칵테일에 쓰이던 19세기 아로마틱 비터스의 역사적 재현

역사적 배경

19세기 미국 바의 필수품이었던 유명한 Boker's Bitters를 재현한 제품입니다. 본래 John G. Boker & Co.가 생산했으나 금주법 시대에 제조법이 소실되었습니다. Cocktail Kingdom의 재현은 역사적 연구와 당대 레시피에 기반합니다.

Cocktail Kingdom Boker's Bitters 맛은 어떤가요?

복합적인 아로마, 카다멈, 쓴 오렌지, 역사적인 향신료 프로파일, 젠티아나 골격

풍미의 변화

각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.

향 평가

맛을 보기 전에 병에서 직접, 또는 스푼에 덜어 향을 맡아 보세요. 코로는 가장 휘발성이 높은 성분이 드러나며 풍미 프로필의 첫인상을 알 수 있습니다.

미각 평가

소량을 입에 머금고 혀 전체에 퍼뜨려 보세요. 미각에서는 입에 닿는 순간의 풍미 강도와 주요 맛의 특징을 알 수 있습니다.

여운 분석

삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.

노즈

(향)
카다멈 꼬투리 8/10

미각

(맛)
젠티아나 뿌리 8/10

여운

(뒷맛)
시나몬 껍질 7/10

대체품으로 Cocktail Kingdom Boker's Bitters 사용해 보기

관련 비터스

좋아하실 만한 비슷한 풍미 프로필