Les maîtres allemands du digestif
facile tradition allemande des amers aux plantes
Sélection de Bitters Guide
Trois cocktails autour de bouteilles allemandes : kirsch et bitters au chocolat dans un Black Forest Old Fashioned, l’Obstler (eau-de-vie de pomme) dans le Heidelberg Sour, et le Jägermeister dans un mule à la bière de gingembre.
Recettes de la collection (3 recettes)
Black Forest Old Fashioned
Old fashioned au whiskey, avec kirsch et bitters au chocolat et à la cerise
Notes du curateur
Un old fashioned d’inspiration allemande, aux notes de cerise de la Forêt-Noire
Heidelberg Sour
Un sour à l’eau-de-vie de pomme allemande, relevé de bitters aux herbes
Notes du curateur
La précision technique allemande rencontre la tradition américaine du sour
Jäger Mule
Un mule allemand aux herbes, à la bière de gingembre
Notes du curateur
Une interprétation moderne de la tradition allemande des liqueurs aux plantes