Aromatique épices douces et chaudes
Chocolate Chili Bitters par Miracle Mile
Bitters artisanaux au chocolat, relevés du piquant du piment, conçus pour les cocktails salés
Contexte historique
Miracle Mile, producteur artisanal de Los Angeles, s’est fait une réputation avec des associations de saveurs audacieuses et inattendues. Son Chocolate Chili fait le pont entre l’univers du chocolat et celui des bitters salés.
Quel goût a Miracle Mile Chocolate Chili Bitters ?
Cacao noir au nez comme en finale, avec entre les deux le piquant du piment ancho et une profondeur fumée. Riche et amer plutôt que sucré, avec une chaleur qui monte lentement et reste sèche.
Recettes avec Miracle Mile Chocolate Chili Bitters
FAQ
Que sont les bitters Chocolate Chili de Miracle Mile ?
Du chocolat noir et du piment ancho dans un flacon doseur, signés Miracle Mile, producteur de Los Angeles. On y trouve une profondeur fumée, un piquant de piment qui monte sur un fond de cacao et une longue finale chocolatée. Quelques traits apportent une chaleur façon mole aux cocktails à base de spiritueux vieillis, comme l’Old Fashioned ou le Manhattan.
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