Bright fresh, fruity, zesty

Citrus Bitters par Hella

Assemblage d’agrumes éclatant réunissant plusieurs agrumes

Contexte historique

Capte l’abondance des agrumes de Californie

Quel goût a Hella Citrus Bitters ?

Citron, citron vert, orange, pamplemousse, complexité d’agrumes

Évolution des arômes

Laisser 30-60 secondes entre chaque étape pour percevoir l’évolution des arômes.

Examen olfactif

Avant de déguster, sentir les bitters directement au goulot ou sur une cuillère. Le nez révèle les composés les plus volatils et donne une première impression du profil aromatique.

Examen gustatif

Prendre une petite gorgée et la laisser enrober la langue. Le palais révèle l’impact gustatif immédiat et les principales caractéristiques du goût.

Analyse de la finale

Après avoir avalé, prêter attention aux saveurs persistantes. La finale révèle les impressions les plus complexes et durables.

Nez

(arôme)
Zeste d’orange 9/10

Palais

(goût)
Zeste d’agrumes 7/10
Racine de gentiane 6/10

Finale

(arrière-goût)
Zeste d’orange 7/10

Essayer Hella Citrus Bitters comme substitut

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