Ausgewogen & komplex bittersüßer, kräuteriger Amaro

Amaro Sibilla von Varnelli

Name: Varnelli Amaro Sibilla
Brand: Varnelli

Amaro aus den Marken auf Honigbasis, bitter und sanft süß, mit Bergkräutern

Historischer Kontext

Hergestellt von Varnelli im Hügelland der Marken; das Haus destilliert seit 1868

Enzian in der Nase über Bergkräutern, im Abgang Honigsüße. Vorn bitter und wurzelig; die Honigbasis rundet die Kanten ab, statt sie zu süßen.

Ein Manhattan für vier, vertieft mit einem honiggesüßten Amaro aus den Marken und Walnusslikör

Anstelle von Varnelli Amaro dell'Erborista: Dell'Erborista Spritz
Ein mit Honig gesüßter Amaro aus den Marken, mit Prosecco aufgefüllt und in der Flöte serviert

Modern
Anstelle von Braulio: Agave Gracias
Braulio und Mezcal im Gerüst eines Old Fashioned, gesüßt mit unraffiniertem Rohrzucker

Modern
Anstelle von Leopold Bros Three Pins: Colorado Cider
Ein alpiner Kräuterlikör, mit trübem, alkoholfreiem Apfelmost verlängert

Modern
Anstelle von Fernet 1882: Fernet & Cola
Das argentinische Nationalgetränk: Fernet-Branca und Coca-Cola, eiskalt im hohen Glas, vor Ort als Fernandito bekannt

Klassisch