Rich & Warming warming herbal digestivo
Demänovka
Slowakischer Kräuterbitter, Bergkräuter und Honig
Historischer Kontext
Slowakischer Kräuterbitter auf Basis von Bergkräutern und Honig
Wie schmeckt Demänovka?
Bergkräuter, Honig, Nelke, sanfte Bitterkeit
Geschmacksentwicklung
Zwischen den Phasen jeweils 30-60 Sekunden verstreichen lassen, um die Geschmacksentwicklung zu erleben.
Aromabewertung
Das Nosing offenbart die aromatische Komplexität. Bei Likören lohnt es sich, das Bouquet in Ruhe zu würdigen — es ist ausgeprägter als bei konzentrierten Bitters.
Gaumenbewertung
Einen Schluck nehmen und den Likör den Gaumen benetzen lassen. Auf die Balance aus bitteren, süßen und kräuterigen Noten achten, die den Stil ausmacht.
Abgangsanalyse
Nach dem Schlucken auf die nachklingenden Aromen achten. Der Abgang offenbart die komplexesten und beständigsten Eindrücke.
Nase
(Aroma)Alpenkräuter 6/10
Gaumen
(Geschmack)Karamell 5/10
Abgang
(Nachgeschmack)Nelkenknospen 4/10
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