Fire Tincture por Scrappy's

Scrappy's elabora sus bitters en pequeños lotes en Seattle y presenta el Fire Tincture como su botella más vendida en todo el mundo. La receta combina cinco chiles, encabezados por el habanero fresco, de modo que un golpe da siempre el mismo picor.

El habanero fresco va al frente, con otros cuatro chiles detrás, y el picor es limpio y no varía de un golpe a otro. Es muy picante: basta un golpe para cambiar un cóctel.