Aromatic warm baking spice

Horopito Bitters van Reid + Reid

Bitters van Nieuw-Zeelandse inheemse peper

Historische context

Nieuw-Zeelandse inheemse peper in ambachtelijke bittersvorm

Hoe smaakt Reid + Reid Horopito Bitters?

Horopitopeper, Nieuw-Zeelandse botanicals, pittig karakter

Smaakontwikkeling

Laat tussen elke fase 30-60 seconden verstrijken om de smaakontwikkeling te ervaren.

Aromabeoordeling

Ruik vóór het proeven de bitters rechtstreeks uit de fles of van een lepel. De neus onthult de vluchtigste verbindingen en geeft de eerste indruk van het smaakprofiel.

Gehemeltebeoordeling

Neem een kleine slok en laat die de tong bedekken. Het gehemelte toont de directe smaakimpact en de belangrijkste smaakkenmerken.

Afdronkanalyse

Let na het doorslikken op de aanhoudende aroma's. De afdronk onthult de meest complexe en blijvende indrukken.

Neus

(aroma)
Peperkorrel 7/10

Gehemelte

(smaak)
Peperkorrel 8/10

Afdronk

(nasmaak)
Kruidnagels 7/10

Verwante bitters

Vergelijkbare smaakprofielen die kunnen bevallen